California Ranch Roping to dyscyplina, w której sprawdzane są umiejętności jeźdźca w posługiwaniu się lassem. Jeździec musi używać lassa, aby złapać wybrane bydło, często w trakcie ruchu, i odpowiednio je kontrolować. Kluczowe są precyzja, technika i szybkość, gdyż każdy ruch musi być idealny, aby skutecznie schwytać bydło. Dyscyplina ta opiera się na tradycyjnych technikach hodowlanych i wymaga dużych umiejętności posługiwania się lassem.